Course de crêpes de la cathédrale de Worcester

La « Pancake Race » ? est une traditionnelle course de crêpes qui se déroule le jour de Mardi Gras (« Shrove Tuesday »).

Chaque concurrent, souvent déguisé en chef cuisinier, dispose d’une poêle et d’une crêpe chaude, et le but est de courir le plus vite possible jusqu’à la ligne d’arrivée.Et de faire sauter 3 fois sa crêpe sans la faire tomber par-terre.

Cette tradition remonte au XVe siècle, en 1445, lorsqu’une boulangère d’Olney  très occupée à faire des crêpes, oublia l’heure jusqu'à ce qu'elle entende les cloches de l' église sonner pour le service. Elle se précipita hors de la maison en direction de l'église, avec toujours la poêle dans sa main, et jetant sa crêpe en l’air de temps en temps pour l’empêcher de brûler.Depuis ce jour, à Mardi Gras, on recrée cet événement , en particulier à Olney, mais aussi un peu partout en Angleterre, jusqu’aux députés britanniques qui courent pour sensibiliser à la réadaptation des personnes handicapées et marginalisées (« Rehab »).